Avec l'arrivée de l'aéroport BRIVE-VALLEE DE LA DORDOGNE sur le territoire, de nouveaux enjeux se profilent pour les Hôteliers-Restaurateurs et autres professionnels du tourisme, déjà confrontés à diverses évolutions dans ce secteur :

- Accroissement global de l'offre européenne

- Evolution rapide des comportements d'achat de la clientèle

- Concurrence locale et régionale plus ardue

- Importance de l'e-marketing dans les modes de        réservation.

La CCI du Pays de Brive, via son Centre de Formation, accompagne les professionnels de l’hébergement qui vont devoir relever ces défis en leur proposant des sessions de formation au « Yield Management ».

Qu’est-ce que le « Yield Management » ? C’est être en mesure de modifier sa politique de prix par rapport au taux d’occupation de son établissement et avoir une stratégie adaptée à chaque segment de clientèle.

Actuellement, la profession évolue très vite, les attentes du client aussi –beaucoup plus de séjours courts, une exigence accrue sur le rapport qualité-prix et une demande qui tient de moins en moins compte de la saisonnalité.

Par ailleurs, l’aéroport Brive Vallée de la Dordogne va engendrer l’apport d’une clientèle nouvelle sur le territoire.

D’où la nécessité pour les hébergeurs de toute nature d’être prêts à relever le défi.
Madame Bernardie et Monsieur Tridon, Hôteliers-Restaurateurs, travaillent déjà avec internet et les sites distributeurs bien connus du public. Ils pratiquaient donc déjà l’e.marketing sans toutefois insister sur des services appréciés de la clientèle tels le kit bébé ou la qualité de la demi-pension…

La formation suivie à la CCI sur le « Yield management » va leur permettre d’affiner leur stratégie et leur politique de prix par rapport à chaque segment de clientèle (affaires, tourisme, famille…), à être réactifs en utilisant l’outil internet à bon escient puisque 70 % des clients passent par la toile pour effectuer leur recherche et leur réservation.

« Notre offre aujourd’hui est trop globalisée. Cette formation va nous permettre d’identifier les leviers à activer pour mieux répondre aux attentes d’une clientèle diversifiée et optimiser le taux d’occupation de notre établissement ».

En effet, l’Hôtelier-Restaurateur exerce aujourd’hui plusieurs métiers en un : il doit être un bon professionnel dans son secteur d’activité mais aussi avoir une compétence sociale avec son personnel, être un bon gestionnaire et savoir commercialiser son produit.

La première session, qui s’est déroulée le 3 mai avec 12 participants a montré que cette formation qui vise à inculquer une méthode pour rester compétitif, répond à une véritable attente des professionnels du secteur. D’autres sessions de ce type seront organisées sur demande.

Pour en savoir plus : Christine EYRIGNOUX – CCI du Pays de Brive – 0 555 189 434
Contact Presse : Evelyne SCHMITT 0 555 189 450